På senare tid har utbudet av vitlök överträffat efterfrågan och priset i vissa produktionsområden har fallit under den lägsta nivån på ett decennium

Enligt chinanews.com har vitlökspriserna i Kina sjunkit kraftigt under de senaste sex månaderna, och vitlökspriserna i vissa produktionsområden föll en gång under den lägsta nivån på tio år.
Vid den regelbundna presskonferensen som hölls av ministeriet för jordbruk och landsbygd den 17 juli sa Tang Ke, chef för avdelningen för marknads- och ekonomisk information vid ministeriet för jordbruk och landsbygd, att ur det genomsnittliga grossistpriset på vitlök under det första halvåret var nedgången på årsbasis 55,5 %, mer än 20 % lägre än genomsnittspriset under samma period de senaste 10 åren, och vitlökspriset i vissa produktionsområden föll en gång under det lägsta punkt under det senaste decenniet.
Tang Ke påpekade att den nedåtgående trenden för vitlökspriserna började 2017. Sedan den nya vitlökssäsongen började i maj 2017 har marknadspriset sjunkit snabbt, och sedan har försäljningspriset på kylförvaringsvitlök fortsatt att fungera på en låg nivå. Efter noteringen av färsk vitlök och tidigt mognad vitlök 2018 har priset fortsatt att falla. I juni var det nationella genomsnittliga grossistpriset på vitlök 4,23 yuan per kilogram, en minskning med 9,2 % månad för månad och 36,9 % jämfört med föregående år.
"Den främsta anledningen till det låga vitlökspriset är att utbudet överstiger efterfrågan." Tang Ke sa att, påverkad av tjurmarknaden för vitlök 2016, fortsatte vitlöksplanteringsområdet i Kina att växa under 2017 och 2018, med en ökning på 20,8 % respektive 8,0 %. Vitlöksplanteringsområdet nådde en ny höjdpunkt, särskilt i några små produktionsområden runt de huvudsakliga produktionsområdena; Denna vår är den totala temperaturen i de huvudsakliga vitlöksproducerande områdena hög, ljuset är normalt, fukthalten är lämplig och enhetsutbytet förblir på en hög nivå; Dessutom var lageröverskottet av vitlök under 2017 högt, och den årliga lagringsvolymen av kyllagervitlök i Shandong ökade avsevärt under 2017. Efter noteringen av ny vitlök i år fanns det fortfarande mycket lageröverskott, och marknaden utbudet var rikligt.
Ser fram emot framtiden, sa Tang Ke att med tanke på årets produktion och lager kommer pressen nedåt på vitlökspriserna fortfarande att vara stor under de kommande månaderna. Jordbruks- och landsbygdsministeriet kommer att stärka övervakningen, tidig varning och offentliggörande av produktions- och marknadsförings- och prisinformation och rimligen ordna produktionsplanen för den nya vitlökssäsongen i höst.