Efter en kort paus i slutet av april började vitlökspriserna stiga igen i början av maj. "Under den första veckan i maj steg priset på rå vitlök till mer än ￥4/jin, en ökning med cirka 15 % på en vecka. Priserna på gammal vitlök stiger igen när ny vitlök börjar bildas i maj i väntan på lägre produktion under den nya säsongen. I dagsläget kommer det nya vitlökspriset att vara högre än den gamla vitlöken.
Ny vitlök grävs ut och den första satsen kommer att finnas tillgänglig i slutet av maj. Från den nuvarande uppfattningen kommer ny vitlöksproduktion sannolikt att vara ganska stor, men det totala utbudet bör vara tillräckligt, och kvaliteten är idealisk, mer kryddig smak. När det gäller orsakerna till produktionsminskningen, den ena är klimatet, den andra är det låga priset på vitlök under de senaste två åren, vissa bönder har bytt till andra produkter på grund av inkomstminskningen, vilket har minskat vitlöksplanteringsområdet.
Sedan mars i år har vitlökspriserna fortsatt att stiga och man förväntar sig att höga priser kommer att bli en trend under en period med täta fluktuationer. För det höga priset på vitlök kan många kunder inte acceptera, så den nuvarande långsamma leveransen, men köpet fortsätter fortfarande. Många köpare har minskat sina inköp på grund av det höga priset, men påverkan på vissa stora köpare är inte betydande, eftersom det finns färre konkurrenter på marknaden just nu, och vitlök är efterfrågad, det höga priset på något sätt gynnar faktiskt vissa stora köpare.
För närvarande bromsar det totala köpet av kunder. De hoppas kunna köpa ny vitlök efter konsumtion av gammal vitlök, och gradvis acceptera det höga priset.
Dessutom skickas nu en ny säsong av Lök.
Posttid: 17 maj 2023