Kinesiska vitlöksodlare befinner sig för närvarande mitt i den huvudsakliga skördesäsongen och de arbetar så hårt som möjligt för att producera högkvalitativ vitlök. Årets skörd förväntas ge bättre resultat än förra säsongen, med priser på i genomsnitt cirka 6,0 Rmb per kg, jämfört med 2,4 Rmb per kg tidigare.
Räkna med mindre mängder vitlök
Skörden har inte varit jämn. På grund av det kalla vädret i april minskade den totala planteringsytan med 10-15 %, vilket resulterade i att vitlöken blev mindre. Andelen 65 mm vitlök är särskilt låg med 5 %, medan andelen 60 mm vitlök har minskat med 10 % från förra säsongen. Däremot utgör 55 mm vitlök 65 % av skörden, medan de återstående 20 % består av 50 mm och 45 mm vitlök.
Dessutom är kvaliteten på årets vitlök inte lika bra som förra säsongen, eftersom den saknar ett lager av skal, vilket kan påverka dess högkvalitativa förförpackningar i europeiska stormarknader och öka förpackningskostnaderna i framtiden.
Trots dessa utmaningar gör bönder framsteg. Vid bra väder packas all vitlök i påsar och skördas och torkas på fältet innan den rotas och säljs. Samtidigt har även fabriker och lager inletts i början av skördesäsongen för att dra nytta av det förväntade goda året.
Nya grödor förväntas börja till högre livsmedelspriser, men sedan stiger priserna långsamt på grund av höga inköpskostnader för bönderna. Dessutom kan marknadspriset fortfarande falla om några veckor, eftersom det fortfarande finns 1,3 miljoner ton gammal vitlökskyllagring. För närvarande är den gamla vitlöksmarknaden svag, den nya vitlöksmarknaden het, och spekulanternas spekulationsbeteende har bidragit till marknadens volatilitet.
Den slutliga skörden kommer att klarna de kommande veckorna och det återstår att se om priserna kan förbli höga.
Posttid: 2023-jun-15