Färsk ingefära & lufttorkad ingefära

Ingefära är en rot som har en skarp kryddig arom och en karakteristisk smak! färsk ingefära är en nyckelsmak i många asiatiska kök. För de flesta människor äts ingefära endast i små mängder, så det kan anses vara viktigare för dess smak än näringsvärdet. Använd ingefära för smak i röror, sallader, soppor och marinader. Lägg till maten i slutet av tillagningen eftersom ingefära tappar sin smak ju längre den tillagas.