Sedan nationaldagshelgen har det nationella grönsakspriset ökat rejält. Enligt statistik från jordbruks- och landsbygdsministeriet var det nationella genomsnittliga grossistpriset för 28 sorters grönsaker under nyckelövervakning i oktober (till den 18:e) 4,87 yuan per kilogram, en ökning med 8,7 % under slutet av september och 16,8 % under samma period de senaste tre åren. Bland dem ökade de genomsnittliga priserna på gurka, zucchini, vit rädisa och spenat med 65,5 %, 36,3 %, 30,7 % respektive 26,5 % jämfört med föregående månad. Relativt sett var priserna på hållbara lagrings- och transportgrönsaker stabila.
Den senaste tidens onormala prisstegring på grönsaker påverkas främst av nederbörd och låg temperatur. Nederbörden i höst är uppenbarligen mer än så på hela året. Särskilt efter slutet av september faller det en storskalig kontinuerlig nederbörd i norr, och temperaturen sjunker snabbt. Påverkad av storskalig och långvarig kontinuerlig nederbörd har många grönsaksfält i norra grönsaksproducerande områden som Liaoning, Inre Mongoliet, Shandong, Hebei, Shanxi och Shaanxi översvämmats. Grönsaker som planterats på det öppna fältet skördades tidigare mekaniskt, men nu kan de bara skördas manuellt på grund av damm. Kostnaderna för grönsaksskörd och transporter ökade avsevärt, och priset steg därefter. Sedan oktober har marknadsvolymen för färska och möra grönsaker minskat avsevärt, genomsnittspriset för vissa sorter steg kraftigt i oktober och det totala grönsakspriset steg också.
På Xinfadi-marknaden i Peking har priset på färska och möra grönsaker varit högt. Särskilt inköpspriset för små sorter av bladgrönsaker som koriander, fänkål, oljevete, lösbladssallad, bitter krysantemum, liten spenat och kinakål steg i höjden. Det genomsnittliga priset på den vanligaste kinakålen i norra vintern har nått 1,1 yuan / kg, en ökning med cirka 90% från 0,55 yuan / kg under samma period förra året. Det förväntas att utbudsbristen på grönsaker i den norra regionen blir svår att vända innan en ny skörd av nya grönsaker kommer ut på marknaden. Analytiker på Xinfadi-marknaden sa: "Köpare på Xinfadi-marknaden var de första som startade transporten av grönsaker från söder till norr och från väst till öst. Först köpte de blomkål och broccoli i Gansu, Ningxia och Shaanxi. Nu är den lokala blomkålen helt inköpt; de köpte gruppsallat, raps och oljevetegrönsaker i Yunnan, och nu har även köpare från många håll köpt där, vilket gör att dessa grönsaker är en bristvara. Den här veckan är det bara cowpeas från Guangxi och Fujian. Tillgången på purjolök i Guangdong kan fortfarande garanteras, men köpare från många ställen köper också där, och de lokala priserna på dessa grönsaker har också höjts. ”
De negativa effekterna av regn och låg temperatur på utbudet av grönsaker på hösten kan delas in i omedelbara och fördröjda effekter: de omedelbara effekterna är främst den långsamma tillväxten av grönsaker och obekväm skörd, som kan återhämtas på kort tid; de fördröjda effekterna är främst skadorna på själva grönsakerna, såsom skador på rötter och grenar, som tar lång tid att återhämta sig, och vissa tappar till och med direkt i marknadsvolymen. Därför kan priset på grönsaker i det senare skedet Georgien fortsätta att stiga, särskilt priserna på vissa sorter i de drabbade områdena kan förbli höga under en tid.
Ser fram emot framtiden, på grund av de generellt höga grönsakspriserna i år och odlarnas starka avsikt att utöka sin plantering, har planteringsområdet för sommargrönsaker i de kalla och svala områdena i norr ökat från år till år, och tillgången på lagringsbeständiga grönsaker är tillräcklig. För närvarande är ytan av grönsaker på fältet i Kina cirka 100 miljoner mu, vilket är platt och något ökat från år till år, och tillgången på grönsaker på hösten och vintern är garanterad. Som vanligt, efter slutet av september, flyttar grönsaksförsörjningsplatsen söderut. Enligt feedbacken från ursprunget växer grönsakerna i de södra produktionsområdena bra, och de flesta av dem kan listas normalt enligt schemat. Sambandet mellan omvandlingen av grönsaksförsörjningsplatser sommar och höst är i grunden bättre än samma period förra året. Det förväntas att i mitten av november kommer södra grönsaker i Jiangsu, Yunnan, Fujian och andra regioner att börja listas. Dessa regioner kommer att påverkas mindre av regnet och den trånga försörjningssituationen lindras i viss mån och grönsakspriset kan falla tillbaka till samma nivå som under hela året Periodgenomsnitt.
Posttid: 2021-november